小学校5年生へ食育の授業をコーディネート

3時間目と4時間目の2時間を使用し、地産地消や調理、食事をすること自体の楽しさや喜びをシェフ・パティシエとの会話や実習を通して体感・体験する授業を実施

今回フォーカスした愛知の食材は、山田農園の次郎柿と萬秀フルーツの国産ベルガモット、ミー me ～babygreens & edibleflowers～のマイクロリーフとエディブルフラワー

興味深々な子どもたちから囲まれるパティシエ。

子どもたち自身で8班に分かれての調理実習。

準備期間は教育委員会や学校側との調整を含めておおよそ3か月。

FARMER YOUでは、こういった地域と事業者の繋がりを構築していくお手伝いをしています。

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